后里的傳統 #炸粿生
#在地人大推 一咬就爆餡
一大早就開始營業的炸粿生，常有許多當地居民來這呷早餐，老闆超忙碌，手都沒停過，愛珊來的時候其實已經客滿，但等一下下就馬上有位置了！
#炸粿生 目前傳承到現在已經超過五十年，陳老闆說他已經是第三代了，阿嬤一開始在舊市場販賣，夏天賣粉粿米苔目，冬天賣炸粿，現在一整年都有炸粿，還增加了炒麵、豬血湯等項目，在地人還會直接把蚵嗲當早餐吃！
愛珊每次必點的商品就是蚵嗲，麵薄衣一咬下去，外層酥酥脆脆，內餡多又嫩，完全沒有油耗味，一口接一口停不下來，一下子就全吃光了，忍不住又點了一份外帶，但老闆說已經被訂完了
愛珊建議想吃的人也可以電話先預訂哦，太晚來就吃不到了，除了蚵嗲，愛珊也推薦蚵肉嗲、肉嗲都很好吃
你都是吃哪一種？蚵嗲、肉嗲還是蚵肉嗲？！
后里炸粿生
營業時間：06:00-13:00賣完為止，每週一公休
地址：台中市后里區大興路47號斜對面(內埔市場內)
電話：04-25565593
炸粿生分店（餐車形式）
營業時間：13:00-17:00賣完為止，每週三公休
地址：台中市后里區文明路123號
電話：0931 695 008
