猴伯仔#后豐百店

#藏於后里巷弄與市場的銅板美食

在不在地就看知不知道這一味了!😊

#飄香50年

今天愛珊來跟大家分享便宜又好吃的台式早午餐 #猴伯仔🐒 ,不僅歷史悠久,受到在地人一致好評!其實猴伯仔麵攤在后里有兩間,今天愛珊造訪的是由哥哥經營的內埔市場店。從民國60年開業至今,已經是第二代掌廚,黃老闆說:「一開始阿公開皮鞋店,爸爸接手,媽媽開麵攤,後來生意不佳,爸爸就跟著媽媽一起專心賣麵,直到自己接手,到現在也50多年了。」,讓愛珊真的很佩服,可以堅持這麼久!把客人的生活小事照顧了50年~👍👍

這家的「扌六仔麵」跟外面吃到的麵條跟其他店家不同,吃起來好入口,清爽不油膩,麵條濕潤而不軟爛,份量十足👍如果你跟愛珊一樣愛吃辣🌶️非常建議可以淋上店家特製辣醬,讓整碗麵更涮嘴❤️

#名稱由來

扌六仔麵的「扌六」,是唸成台語「六」的發音,由於將麵條放在蒸籠或鍋中保溫,當客人點餐時,店家會用筷子將鍋中的麵條拉~~出來,放在碗中再淋上肉燥即可上桌,由於需時常拉一拉,扌六仔麵的名稱因此而來!

第一次來的朋友,愛珊會建議點一碗綜合湯,由大骨熬製的湯頭內有粉腸、大腸、豬血與隔間肉,再灑上韭菜,喝起來夾帶著韭菜與肉的香氣,還有散發出淡淡的中藥香氣,愛珊非常喜歡這種口感哦😍

來后里走走的朋友,不妨來碗「扌六仔麵」,現在后里的觀光越做越好,我們相信,台中好,台灣會更好!💪

#愛珊有話說

不過,老闆也跟愛珊反應,新的后里公有市場雖嶄新,但不太符合原本的消費者習慣,人潮會流失,都跑到市場後面的中山路,附近的停車格也需要再劃設,讓很多喜愛來后里市場的人可以有更好的消費環境!愛珊雖然還沒有任何公職身份,也會努力來反應,希望政府能盡快解決~😊

猴伯仔麵攤(內埔市場店)

營業時間:06:30-12:30

公休日:週一、週二

電話:04-25585656

地址:臺中市后里區四村路121號(A24)

猴伯仔拉仔麵(三光路店)

營業時間:06:30-12:30

公休日:不定

電話:04-25561589

地址:台中市后里區三光路101號

#后豐百店 No.13

#改變大步走#后豐升級中

#邱愛珊#台中市議員候選人

#豐原#后里#志工媽媽

#讓愛傳出去💕