＃后豐百店 低調奢華
豐原文具旁的蔥油餅！
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蔥油餅到處有，為什麼這一家排隊人潮絡繹不絕，而且很快就賣光光….其實愛珊經常來跟老闆娘「交關」，因為真的是油而不膩、自擀的麵皮煎得焦酥，口感真的是非常讚！
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這一家店名就叫做「#蔥油餅」，老闆是已經嫁來台灣32年的馬來西亞華僑溫玉美！因為原本和老公兩個人都是上班族，為了有彈性的時間照顧孩子，於是選擇了彈性比較大的攤車生意來做。
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有去買過的人就知道，不管任何時候看到玉美姐，他總是笑咪咪，而且一賣就是18年，他告訴愛珊：「娘家是開設麵攤的，有很多印度人到馬來西亞打工，媽媽常說，如果有看到工人下班時又髒又累表示他們是辛苦人，所以要多下點麵，讓他們吃飽回家休息，而且每個客人都是財神爺，都要對客人客客氣氣的。」
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所以玉美姐秉持家訓，在台灣賣蔥油餅時也總是笑咪咪的，至於為什麼一樣是蔥油餅，這家就這麼好吃，請教後才知道，都是取決於十幾年來的經驗，會根據當天的天氣氣溫、濕度，來決定餅皮要煎多久起鍋，因為都會影響成品的脆度，也是摸索了好一段日子，才能有今天的好成績！
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您能夠堅持在一個工作上18年，每天只賣著「 #蔥油餅」嗎？什麼樣的動力讓我們持續堅持著，如同其他推薦過的后豐百店。愛珊是由衷佩服，也想要守護這些好朋友，因為他們跟你一樣，都為著孩子、父母、兄弟姐妹正在打拼著。
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很多人問愛珊說，為什麼介紹的后豐百店都是比較小型的攤販、店家，其實這些都是愛珊平時的日常，而且這些小店的背後故事都有著為了家人、收活打拼的強大動力，不管店大店小，這些才是我們豐原、后里真實生活。
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店家名稱：豐原文具旁蔥油餅
地址：420台中市豐原區豐西街165-151號
電話：0928-943743
營業時間：14:30 – 17:30
消費提醒：週二店休/假日易排隊提早完售
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有買到的可以在留言處貼照片上來炫耀一下，因為數量有限，很快就賣完了..
