愛珊今天持續為大家把關食安
食品源頭把關
現今大多民眾都會在外面餐廳、店家解決三餐，使用外送平台購買外食也不在少數，對於食品安全與食材品質，民眾是相當關心；但食安的把關涉及到許多局處單位，要如何從源頭做好把關，並與各局處單位合作強化各項食安工作就顯得十分重要！
對於食安的把關與合作衛生局長說明表示：食材源頭、生產端屬於農業局，進到通路後由衛生局食安處介入管理、稽查然後再到市場，進入市場後是與經發局一同持續追蹤，然後整個食物生產鏈中是否違法添加劑則是與環保局合作，進到學校（團膳）時是跟教育局一起合作管理；所以衛生局在整個食安的把關中是與農業局、經發局、環保局、教育局一起合作，在市場上、學校端、餐飲業為民眾把關。
資訊公開，全民參與
另外關於食安會報局長也說到，台中市的食安會報是定期招開每年有四次（每年的3月、6月、9月、12月），在面對重大食安事件時則會不定期招開臨時會議，在食安會報參與成員方面，包含法學專家、學校教授、食品專家、醫學專家等單位團體等，同樣是十分多元的。
愛珊認為，最近食安風波不斷，應該將食安會報紀錄公開，讓民眾參與其中，了解市府的應對與施政的情況。
安心吃、放心買
現今網路發達，民眾購物便利性提升 ，許多代購業者會將國外食品及保健食品平行輸入國內，放到各種網路平台販售，玲瑯滿目的食品、膠囊，其中也不乏有疑似成藥的商品；這些業者既沒有實體店面更沒有公開提供相關字號，透過關鍵字搜尋也容易搜尋到疑似涉及療效宣傳的產品，讓民眾的消費及健康安全亮起紅燈；愛珊覺得衛生局應該要對龐大網路市場落實稽查，進行源頭控管，加強法規謹度或是業者上架食品就應該登錄合法字號才能刊登上架，讓消費者安心吃、放心買。
衛生局長表示，對於這些案例會加強監控，已成立專案也向中央申請經費與人力，對於有可能違規的民眾會盡快警示與通知下架，並對網路業者加強教育管道與網路宣導，對於蓄意的業者一定重罰，尤其是不當廣告或宣傳醫療效能，罰金是60萬起，誇大不實的話則是4-400萬的罰則。
