愛珊推出后豐百店以來,獲得熱烈迴響,店家們也都感受到你們的支持和鼓勵。我們以在地小吃為主,愛珊手邊有一連串上百間的口袋名單,希望透過網路的力量,讓大家知道家鄉的美味和文化,也讓更多年輕人知道~
今日隆重出場的就是開業至今已35年的 #阿平小吃,由於老闆出生的時候日據時代剛結束,老闆的阿嬤說天下即將太平,於是小名就叫阿平。
其中,愛珊大推餛飩麵,加上油蔥超級香,餛飩一咬下去就知道是用新鮮豬肉,沒有過多的調味,再搭配上大家熟知的陽春麵,加上一點老闆娘特製的辣醬,真的是非常對胃
難能可貴的是,老闆的兒女都在店裡幫忙,好吃的餛飩竟然是由即將上國中的孫子幫忙包的,他每天跟著媽媽來上班,從小耳濡目染,所以做起來駕輕就熟,夠是現在一般都會區不容易見到的場景,愛珊認為這是一個無可取代的家庭教育,我不斷稱讚小孫子,他也獲得滿滿的成就感。
愛珊問老闆最推薦哪一樣,老闆誠實說阿災,每一樣都讚不絕口,每樣都有人點。店內裡有瘦肉、油豆腐、餛飩、麵類..等等,做湯的或乾的都可以,難怪老饕們天天吃不膩!
阿平小吃的味道樸實平凡,卻不馬虎,是值得愛珊學習的地方,他的香氣讓用餐完的客人回味再三,希望這種好味道可以繼續傳承下去。
阿平小吃
營業時間:06:30-13:20賣完為止,不定期公休,會在店內及粉專上公告
地址:421台中市后里區民生路223-1號
電話:04-25561897